Морской бриз в салате: рецепт с кальмарами от поваренка
Этот салат – идеальный выбор для тех, кто любит морепродукты. Нежные кальмары, свежие овощи и зелень создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. А секретный ингредиент потрясающего дрессинга добавит нотку экзотики и утонченности.
Однажды вечером поваренок пришла домой с наваристым пакетом кальмаров и решила создать что-то необычное. Она нашла рецепт в интернете, но решила дополнить его своими ингредиентами и дать блюду собственный неповторимый вкус.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 500 г кальмаров
– 2 огурца
– 2 помидора
– 1 красный лук
– Салатные листья
– Пучок зеленого лука
– Пучок петрушки
– Лимонный сок
– Оливковое масло
Для дрессинга:
– 2 ст. л. оливкового масла
– 1 ст. л. соевого соуса
– 2 ст. л. лимонного сока
– 2 ч. л. таиландского соуса из рыбы
– 1 ст. л. меда
Инструкции:
1. Очистите кальмары, нарежьте колечки и припустите их на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Оставьте остывать.
2. Нарежьте огурцы, помидоры и красный лук тонкими кольцами. Зеленый лук и петрушку очистите и нарубите мелко.
3. Для дрессинга смешайте все ингредиенты в миске и взбейте до однородной консистенции.
4. Сложите все овощи и кальмары в большую тарелку. Добавьте соли и перца по вкусу и полейте дрессингом.
5. Подавайте салат с тостами и свежеиспеченным хлебом.
Отзывы:
– “Это был лучший салат с кальмарами, который я пробовала. Дрессинг просто чертовски крутой!”
– “Я никогда не думал, что кальмары могут быть такими вкусными. Очень интересное сочетание со свежими овощами.”
– “Я сделал небольшие изменения в рецепте, добавив авокадо, и это было шикарно. За это рецепт огромное спасибо!”