Нежные вареники на кефире с содой
Этот рецепт – один из лучших! Нежное тесто на кефире, приготовленное с содой, делает эти вареники настоящими фаворитами на любом столе. Тесто легко раскатывается, не затвердевает и не требует длительного вымешивания.
Ингредиенты:
– 2 стакана муки
– 1 стакан кефира
– 1 ч.л. соды
– 1 яйцо
– 1 ст.л. растительного масла
– соль по вкусу
1. Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошенько замесите тесто до однородной консистенции.
2. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы он смог настояться.
3. Раскатайте тесто на тонкие лепёшки и вырежьте кружочки с помощью пустышки или стакана.
4. На каждый кружок кладём немного начинки, складываем пополам и прижимаем края.
5. Для приготовления вареников на кефире с содой, нагрейте кастрюлю с подсоленной водой до кипения.
6. Варите вареники в кипящей воде 3-4 минуты до тех пор, пока они не начнут всплывать.
7. Подайте горячими, полейте сметаной или топингом по вкусу.
Отзывы:
Алина: “Невероятно вкусные вареники получились! Тесто не надоест раскатывать, а сам результат – просто великолепный!”
Олег: “Очень люблю вареники и это – лучший способ для их приготовления. Я использовал сметану вместо топинга и был доволен результатом. Спасибо за рецепт!”
Инна: “Когда-то я просто слышала о тесте на кефире с содой, но никогда не пробовала его в деле. Результат – действительно нежное и очень вкусное тесто. Браво!”