Нежные вареники с начинкой из творога и ягод

Этот рецепт вареников – настоящая находка для любителей сладких и ароматных десертов. Нежное тесто и сочная начинка из творога и ягод развеют все твои заботы и поднимут настроение на целый день.

История этого рецепта начинается в далеком селе на Украине. Там каждый год на сбор ягод вместе с мамой отправлялась молодая девушка по имени Анна. По возвращении они всегда готовили невероятно вкусные вареники из свежих ягод и творога, которые подавали с кислым сливочным маслом. Но как бы прошли годы, этот рецепт никогда не потерял своей актуальности и до сих пор является любимым блюдом Анны и любой ее семьи.

Рецепт приготовления:
Для теста вам понадобятся:
– 2 стакана муки
– 1 яйцо
– 1 стакан молока
– 1/2 чайной ложки соли
– 1 столовая ложка растительного масла

Для начинки:
– 400 грамм творога
– 1 стакан ягод (малина, клубника, черника)
– 1 яйцо
– 1 столовая ложка сахара
– щепотка соли

1. Приготовьте тесто: смешайте муку и соль в большой миске. В отдельной миске взбейте яйцо, добавив молоко и растительное масло, затем все смешайте вместе.

2. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте на тонкие кружки.

3. Для начинки смешайте творог, ягоды, сахар, яйцо и щепотку соли в отдельной миске, затем выложите небольшое количество начинки в центр каждого круга теста.

4. Сложите тесто в полуторный или тройной пирог, убедившись, что края хорошо соединены.

5. В кастрюле, нагрейте воду до кипения и добавьте щепотку соли.

6. Варите вареники в горячей воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхности. Затем откиньте их на дуршлаг и дайте хорошо стечь.

7. Подайте теплые вареники со сметаной или кислым сливочным маслом.

Отзывы:
“Рецепт самый настоящий, мне очень понравилось!” – Александра
“Вареники начинкой из ягод это все, что нужно для хорошего настроения” – Мария
“Самый вкусный десерт за всю мою жизнь” – Иван.