Нежный и ароматный хлеб без дрожжей

Краткое описание: В этом рецепте использованы только натуральные ингредиенты: мука, молоко, яйца, кисломолочный продукт и сахар. Без добавления дрожжей, правильно подобранные пропорции и технология позволяют получить нежный и ароматный хлеб.

История: В давние времена, люди готовили хлеб без использования дрожжей, используя только кисломолочное зерно или дрожжевую закваску. Сегодня, мы возвращаемся к этой традиции и кружок любителей натурального хлеба все больше и больше расширяется. Хлеб без дрожжей имеет множество преимуществ: он легче усваивается, быстро готовится и содержит больше полезных веществ.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 грамм муки
– 400 мл молока
– 2 яйца
– 150 мл кисломолочного продукта (кефир, йогурт)
– 2 столовые ложки сахара
– 1 чайная ложка соли
– растительное масло для смазывания формы

1. В большой миске смешать муку, сахар и соль.
2. В другой миске взбить яйца, добавить кисломолочный продукт и молоко. Все хорошо перемешать.
3. Влить жидкую смесь в миску с мукой. Тщательно перемешать, до получения однородного теста.
4. Нарезать кусочки бумаги для выпечки и положить в дно формы. Обильно смазать форму маслом.
5. Вылить тесто в форму, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
6. Включить духовку на 180 градусов и поставить форму на средний ярус. Выпекать хлеб 45 минут, до золотистой корочки.
7. Вынуть форму из духовки и оставить на 10 минут, чтобы хлеб остыл.

Отзывы:
1. Я давно искала рецепт хлеба без дрожжей, который действительно получится. Этот рецепт просто замечательный! Быстро готовится и получается очень вкусный хлеб.
2. Очень понравилась идея использовать кисломолочный продукт вместо дрожжей. К хлебу можно добавить семечки или орехи, получится еще вкуснее.
3. После того, как я начала готовить этот хлеб, я больше никогда не вернусь к покупному. Натуральный хлеб, приготовленный в домашних условиях – это настоящий деликатес.