Нежный и сочный вкус стейков из говядины

Вы любите говядину? Тогда приготовьте стейки из свежей говядины. Не только они будут нежными и сочными, но и прекрасно подойдут для ужина с друзьями или семьей.

На первый взгляд, готовить стейки из говядины может показаться сложным, но это на самом деле очень просто. Вот как это сделать:

Ингредиенты:

– 4 куска говядины (по 200-250 г каждый)
– соль и свежемолотый черный перец по вкусу
– 2 ст.л. растительного масла
– 2 зубчика чеснока
– 1 веточка тимьяна

Как приготовить:

1. Дайте мясу немного полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало более мягким.
2. Разогрейте сковороду на сильном огне.
3. Посолите и поперчите стейки со всех сторон.
4. Добавьте растительное масло в сковороду и выложите стейки.
5. Обжаривайте стейки на сильном огне с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки.
6. Убавьте огонь и добавьте чеснок и веточку тимьяна в сковороду.
7. Готовьте стейки еще 3-4 минуты (в зависимости от желаемой степени прожарки): для кровянистого состояния — 3 минуты, для средней прожарки — 4 минуты, для хорошей прожарки — 5-6 минут.
8. Снимите стейки с огня и дайте им настояться в течение 2-3 минуты.

Подавайте стейки с подходящей гарниром, например, с пюре из картофеля или свежими овощами.

Отзывы:

“Я всегда боился готовить мясо, но этот рецепт оказался очень простым. Стейки получились невероятно сочными и мягкими!”

“Наслаждение на тарелке! Стейки из говядины превосходным образом натуральные и ароматные!”

“Я подавал их с печеными сладкими картофелем, это было супер вкусно! Я замариновал мясо в бальзамическом уксусе, добавив на ночь перед тем как готовить – это дало стейкам еще большей глубины вкуса!”