Нежный вкус Нью-Йорка: рецепт классического чизкейка

Краткое описание: В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить классический чизкейк из Нью-Йорка – нежное и бархатистое лакомство с легким кисловатым вкусом и насыщенной текстурой.

История: Чизкейк возник в Нью-Йорке в начале XX века и быстро стал популярным десертом в США и за ее пределами. Этот десерт приготавливается на основе сыра и имеет множество разновидностей. Однако настоящий американский чизкейк должен быть нежным, кремообразным и с легким вкусом сыра.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 450 г кремового сыра
– 200 г сахара
– 1/2 стакана сливок
– 115 г масла
– 6 яиц
– 2 ч. л. ванильного экстракта
– 180 г гречневой муки
– сок половины лайма

Шаг 1: Подготовьте форму для выпечки чизкейка и утеплите ее бумагой для выпечки.

Шаг 2: Смешайте в миксере кремовый сыр, сахар и масло. Добавьте сливки и взбивайте еще 5 минут.

Шаг 3: Добавьте яйца по одному и взбивайте каждое в течение 2 минут.

Шаг 4: Добавьте гречневую муку и ванильный экстракт. Взбивайте, пока не получится гладкое тесто.

Шаг 5: Добавьте лаймовый сок и перемешайте.

Шаг 6: Вылейте тесто в форму для выпечки и готовьте при температуре 170 градусов Цельсия в течение 45-50 минут.

Шаг 7: Дайте чизкейку остыть в форме, затем положите его в холодильник на 2 часа.

Отзывы:

Наташа: “Это лучший чизкейк, который я когда-либо пробовала! Он настолько нежный и мягкий, что тает просто во рту.”

Марк: “Рецепт очень простой и понятный. Чизкейк получился просто потрясающим!”

Анна: “Я обычно не очень люблю сладости, но этот чизкейк просто огонь! Я готова есть его каждый день!”