Огненная азиатская приправа для шурпы: взрыв вкуса в каждой ложке

Эта приправа приводит в унисон все ваше восприятие во время употребления шурпы, подходя для тех, кто любит экзотические вкусы и огненные специи.

История:

Шурпа – это суп, который готовят в Средней Азии и на Кавказе. Его ингредиенты варьируются в зависимости от региона, но обычно включают барашка или говядину, картофель, морковь, лук, чеснок и различные специи. В Таджикистане, Узбекистане и Азербайджане арахис и томаты также добавляются в шурпу.

Чтобы добавить больше вкуса и насыщенности, люди создали приправу для шурпы, которая добавляет остроты, ароматов и глубины. Одна из самых популярных азиатских приправ – это Chili paste (паста чили), которая является основным ингредиентом в нашем рецепте.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 стакан с сушеным перцем чили
– ½ стакана масла из кунжута
– 2 столовые ложки сахара
– 2 столовые ложки уксуса

Инструкции:
1. Вымойте перец и выложите на бумажные полоски, чтобы обсушить его.
2. Удалите стебли и разорвите перец на мелкие кусочки.
3. Нагрейте кастрюлю с маслом из кунжута, добавьте сахар и уксус.
4. Добавьте нарезанный перец и перемешайте.
5. Закройте крышкой, убавьте огонь и оставьте на 10-15 минут.
6. Осторожно помешивайте иногда, чтобы не попасть на поперечники пара.
7. Когда перец мягкий, выключите плиту и остудите.
8. Перелейте массу в блендер и перемешайте до гладкости.
9. Храните в хорошо запечатанной стеклянной банке.

Отзывы:

“Эта приправа для шурпы добавляет удивительный вкус и остроту, и я теперь использую ее во многих других блюдах тоже.”
– Стивен, Техас

“Это лучшая приправа для шурпы, которую я когда-либо пробовал. Она добавляет глубину вкуса и усиливает ароматы в супе.”
– Лена, Нью-Йорк

“О, Боже! Я уже не могу варить шурпу без этой приправы. Она перевернула мои представления о том, как должна вкусить шурпа.”
– Амир, Москва