Освежающий салат с маринованными огурцами

Описание: Этот салат сочетает в себе свежесть овощей и легкость заправки на основе оливкового масла и лимонного сока. Маринованные огурцы добавляют более выразительный вкус и уксусную нотку.

История: Этот салат стал любимым блюдом нашей семьи после того, как мы придумали его на пикнике в парке. Мы хотели что-то легкое, быстрое и вкусное, чтобы наловить аппетит перед барбекю. Идея сочетания огурцов и свежих овощей пришла сама собой, а использование маринованных огурцов сделало его еще интереснее на вкус.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– Огурцы маринованные – 2 шт
– Помидоры – 2-3 шт
– Огурцы свежие – 2-3 шт
– Салат зеленый – 1 пучок
– Лук зеленый – 1 пучок
– Оливковое масло – 2 ст. ложки
– Лимонный сок – 2 ст. ложки
– Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте маринованные огурцы на мелкие кубики.
2. Нарежьте свежие огурцы на кусочки.
3. Нарежьте помидоры на кубики.
4. Помойте и обсушите зелень.
5. Смешайте огурцы, помидоры, зелень и мелко нарезанный лук зеленый в одной большой миске.
6. Сделайте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
7. Полейте заправку на салат и аккуратно перемешайте.

Отзывы:
– “Очень легкий и свежий салат! Идеальное блюдо для летних пикников.”
– “Мне очень нравится добавлять в этот салат еще и авокадо. Получается просто изумительно!”
– “Очень прохладный и освежающий вкус, но для меня лично было много зелени.”
– “Салат получился очень ароматным и маринованные огурцы добавляют ему особый шарм.”