Паста с креветками в соусе из белого вина

Краткое описание: В этом легком и изысканном блюде сочетаются нежный аромат креветок с ярким вкусом соуса на основе белого вина.

История: Паста с креветками – это итальянский классический рецепт, который не перестает пользоваться популярностью. Несмотря на то, что его приготовление требует несколько усилий, результат того стоит – это блюдо, которое всегда вызывает аппетит.

Рецепт приготовления:

1. Сначала нужно приготовить креветки: очистить их, удалить кишечник и разрезать на кусочки.

2. Вылить в сковороду 2 столовые ложки оливкового масла, добавить нашинкованный чеснок и обжаривать на среднем огне, пока чеснок не станет золотистым.

3. Добавить креветки в сковороду и обжаривать на среднем огне, пока они не станут румяными и не перестанут прозрачными. Это займет около 3-4 минут.

4. Добавить в сковороду белое вино (1 стакан) и дать ему немного выкипеть.

5. Добавить томатную пасту (2 столовые ложки), черри-помидоры (10 штук) и петрушку (2 столовые ложки). Тщательно перемешать и дать всем ингредиентам немного постоять на среднем огне, пока не образуется густая соус.

6. Отварить пасту (300 грамм) в кипящей воде, согласно инструкции на упаковке.

7. Выложить готовую пасту на тарелки, полить ее соусом с креветками и посыпать обильно пармезаном.

Отзывы:

– Абсолютно божественный рецепт, я влюбилась в эту пасту с первого куска!
– Это такой вкусный и простой в приготовлении рецепт, я собираюсь готовить его каждый раз, когда у меня есть компания.
– Мои дети даже не любят креветок, но они просили меня сделать эту пасту снова и снова.
– Соус на основе белого вина придает этому блюду неповторимый вкус, я даже не представляю, как я раньше без него обходилась.