Пирог Киш: простой рецепт французской классики
Этот пирог – классическое блюдо французской кухни, которое можно приготовить дома всего за несколько шагов. Сочный, ароматный и нежный – он отлично подойдет для завтрака, обеда или ужина.
История
Киш – это одно из самых популярных блюд во Франции. Существует множество его разновидностей: сладкий, соленый, с мясом, овощами или рыбой. Однако наиболее известный и любимый – это пирог с луком и беконом.
Впервые такой пирог был приготовлен в французском регионе Лоррен, который граничит с Германией. Поэтому слово «киш» происходит от немецкого слова «Kuchen», что означает «торт» или «пирог».
Сегодня пирог Киш стал настоящей классикой французской кухни и может быть найден в любом ресторане или кафе в Париже.
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
– тесто для пирога (2 пачки)
– 3 яйца
– 1 пачка сливочного масла (100 г)
– 200 г бекона
– 1 большой лук
– 1 стакан молока
– 1 стакан сливок (35%)
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Разморозьте тесто и выложите его на противень. Сделайте небольшие дырки в дне теста, чтобы оно не вздувалось во время выпечки.
Шаг 2: Нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким.
Шаг 3: В миске смешайте яйца, молоко, сливки и раст melted slivoch butter. Добавьте обжаренный бекон и лук, перемешайте.
Шаг 4: Вылейте смесь на тесто. Поставьте в духовку на 25-30 минут, пока пирог не станет золотистым.
Шаг 5: Выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть. Подавайте пирог Киш теплым или холодным.
Отзывы
“Просто потрясающий рецепт! Пирог получился очень вкусным и нежным. Обязательно буду готовить его снова и снова!”
“Никогда не думала, что такой простой рецепт может быть настолько вкусным. Киш – это отличный выбор для легкого обеда или ужина!”
“Я всегда хотела научиться готовить пирог Киш, и этот рецепт оказался настоящим спасением для меня. Спасибо!”