Праздничное блюдо на любой стол: карп в духовке

Готовьте сюрприз для своих близких и друзей на праздничный стол. Этот рецепт карпа в духовке даст вам возможность порадовать своих гостей. Карп в духовке – это вкусное и питательное блюдо, которое может стать оригинальным украшением праздничного стола.

История

Карп – древнейшая рыба, которая питала человека еще в те времена, когда у него не было средств для ловли рыбы. Первые исторические упоминания о карпе датируются тысячелетиями назад. Одним из способов приготовления карпа является запекание в духовке. В этом блюде карп обычно запекают целиком, с добавлением различных специй и соусов.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:
– Карп (весом около 1,5-2 кг)
– Соль и перец
– Луковица – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Лимон – 1 шт.
– Растительное масло – 2 ст. л.
– Сливочное масло – 50 г
– Чеснок – 2 зубчика
– Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Карпа тщательно очистить от чешуи, вынуть внутренности и отсечь голову, перемыть и высушить бумажным полотенцем.
2. Смешать соль, перец и присыпать карпа солью и перцем изнутри и снаружи.
3. Лук очистить и мелко нарезать.
4. Морковь очистить, мелко нарезать и смешать с луком.
5. Растительное масло разогреть в сковороде.
6. Полученную массу лука с морковью перемешать с маслом и пожарить на сковороде.
7. Добавить рубленный чеснок и зелень по вкусу и перемешать.
8. Смешать масло с лимонным соком и обработать карпа снаружи и внутри.
9. Взять лист фольги и положить на него запеченную рыбу в центр.
10. Рыбу заполнить готовой смесью овощей, нарезанным лимоном и сливочным маслом.
11. Завернуть рыбу в фольгу и поставить в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов.
12. Подать на стол горячим, с петрушкой и укропом.

Отзывы

Илона: “Благодаря этому рецепту я приготовила настоящий шедевр – карп в духовке получился очень сочным и вкусным. Мои гости остались в восторге!”

Артур: “Все просто и быстро, но результат превзошел все ожидания. Большое спасибо за замечательный рецепт!”

Мария: “Я давно не ела такого вкусного карпа. Рецепт точно сохраню и буду приготавливать на следующие праздники.”