Праздничные свиные отбивные в духовке

Когда наступают праздники, хочется приготовить что-то особенное и вкусное. Свиные отбивные в духовке – отличный выбор для тех, кто любит сочное и ароматное мясо с хрустящей корочкой. Не требующее много времени и усилий, это блюдо станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

История:

Отбивные – это одно из самых популярных мясных блюд в русской кухне. Их готовят из разных видов мяса, но свинина считается одним из лучших вариантов. Еще в детстве многие из нас помнят, как бабушка или мама готовили отбивные на сковороде, обжаривая мясо во фритюре. Но сегодня мы предлагаем вам новый способ готовки отбивных – в духовке. Этот способ более экологичен и здоровый, так как не требует большого количества масла или жира.

Рецепт:

Для приготовления свиных отбивных вам понадобится:

– 1 кг свиной вырезки
– 150 г сухарей
– 100 г тертого сыра
– 2 яйца
– 1 ст. л. майонеза
– соль, перец

1. Вырезку разрежьте на ломтики толщиной около 1 см. Отбейте каждый ломтик мяса деревянным молотком до толщины 0,5 см.
2. Взбейте яйца в глубокой тарелке.
3. Смешайте сухари, тертый сыр, соль и перец в другой тарелке.
4. Смажьте ломтики майонезом со стороны, которая будет сверху.
5. Обмакните мясо в яйцах и зачерпните сухари со смесью сыра, соли и перца.
6. Обжарьте отбивные с каждой стороны на среднем огне на сковороде в течение 1-2 минут.
7. Выложите отбивные на противень, смажьте их слоем майонеза сверху и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Отзывы:

Елизавета: “Прекрасный рецепт! Очень вкусные и сочные отбивные получились”

Валерий: “Действительно, очень быстро и просто готовятся. Рекомендую!”

Андрей: “Мне очень нравится сочетание сыра и майонеза. Блюдо получается очень насыщенным и ароматным. Обязательно повторю!”