0

Пушистые и ароматные пирожки с дрожжевым тестом

Пушистые и ароматные пирожки с дрожжевым тестом

Ничто не сравнится с запахом свежеспеченных пирожков с дрожжевым тестом, которые ворвутся в ваш дом и наполнят его ароматом. Этот рецепт никогда не подведет, и вы можете использовать любые начинки, которые захотите.

История:
Процесс создания дрожжевого теста был открыт древними египтянами, а до сих пор является одним из самых популярных способов приготовления хлеба, пирогов и печений. Дрожжи – это микроорганизмы, которые генерируют углекислый газ, заставляя тесто «подниматься», что даёт продуктам объём и пышность. В этом рецепте мы будем использовать быстродействующие дрожжи, которые сделают процесс более быстрым и удобным.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 4-4,5 чашки муки
– 1/4 чашки сахара
– 1 чайная ложка соли
– 1/4 чашки масла
– 1,5 чашки теплой воды (45-50 гр.)
– 2 ложки быстродействующих дрожжей.

Шаг 1: В миску влейте теплую воду, добавьте дрожжи и немного сахара. Перемешайте и оставьте на 5-7 минут, чтобы дрожжи начали активироваться (появятся пузырьки).

Шаг 2: В другой миске смешайте муку, соль и оставшийся сахар. Добавьте масло и затем смесь дрожжей.

Шаг 3: Можно замесить тесто на столе, но проще это делать с помощью кухонного комбайна. Замесите тесто в течение 5-7 минут, или до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте постепенно небольшое количество муки.

Шаг 4: Покройте чистой кухонной тряпкой и оставьте на 1-2 часа, пока тесто не вырастет в два раза.

Шаг 5: Добавьте начинку по вашему выбору в центр каждого круглого куска теста (14 – 18 кусочков – зависит от размера), затем сформуйте пирожки и покройте их снова тряпкой ещё на несколько минут.

Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирожки в течение 20-25 минут.

Отзывы:
– Это был лучший рецепт пирожков, который я когда-либо пробовал! Такие пушистые и мягкие.
– Я была немного испугана, использовав дрожжи, но все прошло гладко. Пирожки получились просто потрясающими!
– Начинка была картофельно-грибная, и это было невероятно вкусно.
– Рецепт был простым и ясным, никаких сложных инструкций. Я обязательно буду готовить еще раз!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *