"Cуп из свежей индейки: идеальный рецепт для здоровой еды". В этом супе используется свежая индейка, которую необходимо варить достаточно долго для получения нежного мяса. История этого рецепта начинается с того, что индейку считают одним из самых полезных видов мяса: она богата белками, но при этом имеет меньше жира, чем курица, и содержит витамин В6, который помогает укрепить нервную систему. Чтобы сделать суп из свежей индейки, необходимо варить мясо на медленном огне на протяжении не менее 3-х часов. Это позволяет мясу стать мягким и нежным, а бульону – насыщенным и ароматным. Рецепт вариации этого супа может включать овощи или грибы. Но в любом случае он пригодится для перекуса или ужина.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 свежая индейка весом около 1 кг;
– 3 л воды;
– 1 средняя луковица;
– 2 стебля сельдерея;
– 2 морковных корня;
– 1 лавровый лист;
– 1 ч.л. черного перца горошком;
– соль по вкусу.

Приготовление:

1. В большой кастрюле довести воду до кипения. Выложить целую индейку, лук, сельдерей, морковь, лавровый лист, черный перец и соль.
2. Когда вода закипит, сбросить огонь, чтобы она тихонечко пузырилась, и варить на медленном огне 3-4 часа, пока мясо не станет очень мягким и отходит от костей.
3. Вынуть из кастрюли индейку и снять кожуру и кости. Куски мяса нарезать небольшими кубиками.
4. Овощи убрать из бульона и нарезать кубиками. В бульон вернуть кубики мяса и овощи и нагревать на среднем огне, пока все овощи не будут готовы (около 10 минут).
5. Перед подачей можно по желанию посыпать зеленью.

Отзывы:

1. Попробовала приготовить этот суп на ужин, а получилось настолько вкусно, что у меня осталась лишь маленькая чашечка для завтрака на следующий день! Благодарю за рецепт.
2. Интересный рецепт, но мне не нравится тратить 3-4 часа на готовку супа. Я предпочитаю быстрый и простой способ.
3. Такой здоровый и аппетитный суп! Я добавил к нему картофель, чтобы было главное блюдо на ужин, и это было реально вкусно.