0

"Графские развалины": особый торт для особого случая

"Графские развалины": особый торт для особого случая

Этот торт был придуман в честь легендарных графских замков, где богатые гости могли наслаждаться блюдами высшей категории. “Графские развалины” представляют собой многопрочные слои печенья, пропитанных ванильным сиропом, с густой начинкой из сливочного крема и завершающим слоем шоколадного ганаша. История этого торта настолько богата, что он стал настоящей легендой и входит в список самых популярных десертов в мире.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 300 г муки
– 2 ч.л. порошка для выпечки

Для начинки:

– 500 мл сливок
– 100 г сахара
– 200 г сливочного масла
– 1 пакет ванильного сахара

Для ганаша:

– 200 г темного шоколада
– 200 мл сливок

Шаг 1. Взбейте масло с сахаром в кремовую массу, добавьте яйца и взбейте до однородности.

Шаг 2. Просейте муку с порошком для выпечки и постепенно добавляйте в масляно-яичную смесь. Тщательно перемешайте.

Шаг 3. Выпеките коржи толщиной 1 см при температуре 180 градусов С в течение 12-15 минут.

Шаг 4. Для начинки смешайте сливки с сахаром и ванильным сахаром, взбейте до образования густой массы. Добавьте сливочное масло и снова взбейте.

Шаг 5. Ганаш готовится следующим образом: разломайте шоколад на кусочки и выложите в миску, нагретую на водяной бане. Добавьте сливки и перемешайте до получения густой массы.

Шаг 6. Соберите торт. Смажьте коржи начинкой и положите друг на друга. Покройте торт ганашем и дайте ему застыть.

Отзывы:

Валентина: “Это был самый вкусный торт, который я когда-либо ела! Вкус просто потрясающий!”

Олег: “Действительно, все, что в нем есть, – это настоящая классика. Мне очень понравилось!”

София: “Ни один торт не стоит сравнения с “Графскими развалинами”. Это просто волшебство на вкус и на вид!”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *