"Корейский салат с морковью и кальмарами" – это сочетание свежих овощей и морепродуктов, оживленное острым перцем и сладкой морковью. Этот салат идеально подходит для ужина в летний вечер, когда хочется чего-то легкого и вкусного.
История:
Салаты по-корейски завоевывают популярность во всем мире благодаря сочетанию острых и сладких вкусов. Изначально рецепт был придуман для приготовления из овощей, но с течением времени к ним начали добавлять морепродукты, что существенно улучшило вкус блюда. Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат по-корейски с кальмарами и морковью – вкусное и очень полезное блюдо, которое скорее всего не оставит никого равнодушным.
Рецепт:
Ингредиенты:
– 500 г кальмаров
– 3 моркови
– 1 большой огурец
– 1 большой перец чили
– 2 зубчика чеснока
– 3 столовые ложки растительного масла
– 4 столовые ложки сахара
– 4 столовые ложки уксуса
– 4 столовые ложки соевого соуса
– 1 столовая ложка кунжутного масла
– Соль по вкусу
Приготовление:
1. Очистите кальмары и нарежьте их на кольца. Обжарьте их на сковороде на среднем огне, пока не появится легкая корочка.
2. Очистите морковь и нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте ее на сковороде, добавив 1 столовую ложку растительного масла и немного соли. Отдельно нарежьте огурцы и перец чили тонкой соломкой.
3. Подготовьте заправку: смешайте в миске сахар, уксус, соевый соус и кунжутное масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Соедините все компоненты и осторожно перемешайте.
4. Соедините обжаренные кальмары, овощи и заправку в одной большой миске. Тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы вкусы соединились. Готовый салат украсьте листьями свежей зелени.
Отзывы:
– Мероприятие превзошло все ожидания! Гости были в восторге от корейского салата с кальмарами и морковью. Это такой свежий, острый и пряный вкус, что никто не мог устоять перед вторым разом!
– Когда первый раз приготовила этот салат, были маленькие сомнения. Но, оказалось, что это один из самых лучших рецептов, которые я когда-либо пробовала. Вкус просто невероятный!
– Очень вкусный салат! Захотелось чего-то остренького и именно этот рецепт очень понравился. Чего-то подобного я еще не пробовала. Очень рекомендую попробовать!
