"Нежный облако": крем для меренгового рулета с маскарпоне

Это идеальное сочетание воздушной меренги и нежного крема на основе маскарпоне, который придает дополнительную мягкость и кремовость. Крем также отлично подходит для декорирования кексов, кексов в банке и других сладостей.

История:
Крем на основе маскарпоне – это один из самых популярных кремов для кондитерских изделий. Этот вид крема появился в Италии как часть традиционных десертов, таких как тирамису, и вскоре стал популярным во всем мире. В наше время маскарпоне используют для привнесения мягкости и кремовости в различные кондитерские изделия.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 250 г маскарпоне
– 250 мл сливок
– 100 г сахара
– 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Взбейте сливки в плотную пену в большой миске.

2. В другой миске взбейте маскарпоне, сахар и ванильный экстракт до гладкой массы.

3. Постепенно добавляйте взбитые сливки в маскарпоне и перемешивайте до получения однородной массы.

4. Охладите крем в холодильнике на 1-2 часа.

Отзывы:

– “Крем на основе маскарпоне – это просто небо в роте! Добавьте его в меренговый рулет и вы получите настоящее лакомство”.
– “Я очень люблю маскарпоне, поэтому этот крем был для меня прекрасным открытием. Он такой мягкий и кремовый, что я просто не могу оторваться от него”.
– “Идеальный крем для тех, кто любит сливки и маскарпоне. Это прекрасное сочетание вкусов, которое просто тает во рту”.