"Шуба" – вкусная и аппетитная закуска
Краткое описание: Этот известный салат израильской кухни основан на огурцах, картофеле, яйцах и свекле, дополненный легким майонезом и сметаной. Этот салат идеален для любого праздничного стола и просто кулинарных экспериментов.
История: Салат “Шуба” – это мидрошет (закуска), который происходит из кухни русских евреев. Его оригинальное название на русском языке – “Холодец с еврейской шубой”. Впервые его в России приготовили в конце 19 века. Впоследствии рецепт был передан из поколения в поколение, получив свои современные черты.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 4 картофелины
– 3 яйца
– 1 свекла
– 2 огурца
– 1 луковица
– 2 ст. ложки майонеза
– 2 ст. ложки сметаны
– соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель, яйца и свеклу отварить до готовности в разных кастрюлях (около 30 минут).
2. Сваренные овощи остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Огурцы очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
4. В большую чашу положить слои картофеля, яиц, свеклы, огурцов и лука.
5. Смешать майонез и сметану, добавить соль и перец по вкусу.
6. Равномерно нанести соус на верхний слой овощей.
7. Поставить салат в холодильник на несколько часов.
Отзывы:
Максим: “Отличный и легкий рецепт, который дополнен англоязычными рецептами”.
Ольга: “Это похоже на традиционный русский салат “Оливье”, только с добавлением свеклы. Этот салат получается очень вкусным и красиво выглядит на столе!”
Даша: “Я обычно добавляю к шубе курицу, жесткие вареные яйца и вяленые помидоры. Это больше похоже на салат Кобу”.