"Сладкий воздушный облако: рецепт безе".

Краткое описание: В этом рецепте мы покажем, как легко приготовить нежные и вкусные безе из всего двух ингредиентов. Этот десерт идеально подходит для любителей сладостей и прекрасно добавится к чашечке чая или кофе на завтраке.

История: Безе – это французский десерт, который появился в XVI веке. Его название произошло от слова “бисквит” (biscuit), что означает “дважды испеченный”. Первоначально безе был настолько твердым, что его можно было использовать в качестве зубной щетки, затем его начали делать нежнее и добавлять различные вкусы. Сегодня безе стал популярным десертом во всем мире и используется в разных блюдах.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 2 яйных белка
– 150 гр сахара

Шаг 1: Разогрейте духовку до 100 градусов. Оберните противень пергаментной бумагой.

Шаг 2: Взбейте яйные белки в крепкую пену. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до того момента, пока смесь не станет гладкой и блестящей.

Шаг 3: С помощью кондитерского мешка или ложечки выложите маленькие безе на пергаментную бумагу. Оставьте немного пространства между каждой формой.

Шаг 4: Выпекайте безе в духовке при температуре 100 градусов в течение 1,5 – 2 часов. Они должны быть готовы, когда прекращают прилипать к пергаментной бумаге и легко открываются.

Шаг 5: Выключите духовку и оставьте безе там на 30-40 минут, чтобы они остыли.

Шаг 6: Используйте безе для украшения тортов или к приготовлению различных десертов.

Отзывы:
Марина: “Отличный рецепт! Безе получились нежными и воздушными. Я использовала их для украшения макаронов и они смотрелись потрясающе”.
Антон: “Я никогда не думал, что приготовление безе может быть таким простым. Отличный рецепт для начинающих кондитеров”.
Ольга: “Прекрасный десерт для тех, кто следит за своей линией, так как безе не содержит масла и мучной продукции. Приятный сладкий вкус и легкость в одном блюде”.