Рикотта-роллы с овощами: идеальная закуска для вечеринки

Этот простой рецепт превращает скромную рикотту во вкуснейшие роллы с тонкими ломтиками овощей. Нежная текстура рикотты и свежество овощей создают едва уловимую комбинацию вкусов. Это идеальная закуска для вечеринок, которую можно подавать как холодную, так и горячую.

История:
Этот рецепт был создан моей итальянской подругой Мартиной. Она рассказала мне, что в ее семье этот рецепт приходится настоящим кладом, который передается из поколения в поколение. Когда она приготовила эти роллы для меня, я была поражена, насколько они вкусные и простые в приготовлении.

Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 250 г рикотты
– 6-8 пшеничных тортилья
– 1 крупный огурец
– 1 крупный перец болгарский
– 1 красный лук
– Соль и перец по вкусу
– Масло для жарки

Шаг 1: Нарежьте огурцы, перец болгарский и лук на тонкие полоски. Выложите их в отдельную миску.

Шаг 2: Выложите рикотту на тортилью и равномерно распределите ее по всей поверхности.

Шаг 3: Посыпьте овощи по центру тортильи вдоль всей длины.

Шаг 4: Сверните тортилью в ролл, плотно затягивая его концы.

Шаг 5: Разогрейте сковороду с маслом и положите роллы на сковороду.

Шаг 6: Обжаривайте роллы на среднем огне, переворачивая каждую сторону, пока они не станут хрустящими и золотистыми.

Шаг 7: Подайте роллы на блюде, посыпав сверху свежими зелеными травами.

Отзывы:
“Это было самое вкусное блюдо, которое я пробовал за последнее время! Я обязательно буду готовить это дома”
“Рикотта-роллы стали моим лучшим выбором для вечеринки с друзьями. Они исчезли на глазах в течение нескольких минут”
“Я никогда не пробовала рикотту раньше, но этот рецепт поразил меня своей легкостью и вкусом”