Рыболовный улов: как приготовить уху из свежей форели

Предлагаемый рецепт не только заполнит ваш день лёгкими белковыми калориями, но и оставит след неизгладимых впечатлений в вашем вкусовом банке.

История:

Форель – это рыба, которая знакома широкому кругу людей не только сильным вкусом, но и массовостью обитания в многих реках и озёрах. Именно поэтому она стала настоящей находкой для любителей ухи из свежей, только что выловленной рыбы. Подобный рецепт великолепно справляется с задачей приготовления лёгкого и питательного блюда, которое станет любимой привычкой на кухне.

Рецепт:

Одной из главных особенностей приготовления ухи из свежей форели является то, что рыба в кипящей воде меньше разваливается, тем самым сохраняя свой первозданный вкус и запах.

Ингредиенты:

• Филе форели (300 г);
• Вода (2 л);
• Морковь (1 шт.);
• Луковица (1 шт);
• Картофель (2 шт.);
• Лавровый лист (1-2 шт.);
• Душистый перец или перец горошком (по вкусу);
• Соль, петрушка (по вкусу).

Приготовление:

1. Нарезать мелкими кубиками лук, морковь и картофель.
2. В кипящую воду опустить куски форели и отварить на слабом огне 15 минут после закипания.
3. Добавить нарезанные овощи, лавровый лист и перец горошком.
4. Готовить на медленном огне 15-20 минут до готовности картофеля.
5. Убрать с огня, приправить солью и мелко нарезанной петрушкой.

Отзывы:

Ольга:
“Прекрасный рецепт! Ура! Я обычно использую только филе форели, но благодаря этому рецепту я попробовала использовать и другие части рыбы. Получилось чудесно! “

Евгений:
“Уха из форели – одно из моих любимых блюд. Этот рецепт очень вкусный и здоровый. Сколько раз я его готовил уже! Отлично подходит для летних пикников”.

Марина:
“Удачный рецепт, что ещё сказать. Всё получилось просто и быстро, рыба осталась цельной и сочной. Рекомендую всем попробовать!”