Салат из наличного на скорую руку
Описание: В этом салате использованы остатки нашей холодильной аппаратуры и простых продуктов из супермаркета. Сочный, разноцветный и простой в приготовлении, это идеальный способ использовать остатки и создать вкусный обед или ужин на скорую руку.
История: Когда-то мне нужно было сделать быстрый обед из того, что у меня было в холодильнике. Я нашла остатки овощей, сыров и консервных продуктов и решила сделать салат. Результат превзошел все мои ожидания! Этот салат стал моим спасительным кругом в тех случаях, когда я не знаю, что приготовить.
Рецепт:
Ингредиенты:
– 1/2 огурца
– 1/2 красного перца
– 1/2 желтого перца
– 1/2 початка кукурузы (молодой)
– 1/2 стебля сельдерея
– 1/4 красного лука
– 1 столовая ложка масла оливкового
– 1 столовая ложка уксуса бальзамического
– 1 чайная ложка дижонской горчицы
– 50 грамм остатков сыра на ваш выбор
– Соль, перец
Приготовление:
1. Мелко нарезать огурец, красный и желтый перец, сельдерей и лук.
2. Отжать молодую кукурузу из початка и добавить к овощам.
3. Натереть на терке остатки сыра.
4. Для заправки смешать масло оливковое, уксус бальзамический и дижонскую горчицу.
5. Смешать овощи, сыр и заправку.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
Отзывы:
– Вкусный, свежий салат на все случаи жизни! Просто добавьте в него остатки продуктов, что лежат у вас дома.
– Этот салат стал моим быстроразварочным десертом для небольших коллективов. Все мои коллеги остаются впечатлены!
– Это был очень простой и быстрый способ использовать остатки овощей у меня на здоровье и осознанное питание полезных веществ. Овощи насыщенные антиоксидантами точно в помощь моему организму.
