Секрет мягкой говядины: маринование в соусе

Описание: Устали от жесткой говядины? Этот секретный рецепт поможет сделать ее такой мягкой, что вы просто не захотите есть что-то другое. Основной секрет – маринование в соусе!

История: Мой дедушка был большим поклонником говядины и постоянно жаловался на то, что ее трудно приготовить так, чтобы она была мягкой. Вот когда он узнал этот секретный рецепт маринования в соусе, он больше никогда не жаловался на жесткую говядину.

Рецепт приготовления:

Шаг 1: Хорошо промойте говяжий рулет, обсушите его бумажным полотенцем и нарежьте на куски толщиной примерно 2-3 см.

Шаг 2: В большой миске смешайте 1/4 стакана соевого соуса, 1/4 стакана оливкового масла, 1 чайную ложку чесночного порошка, молотый черный перец и соль по вкусу.

Шаг 3: Положите куски говядины в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт соусом со всех сторон.

Шаг 4: Покройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь), чтобы мясо смогло хорошо промариноваться.

Шаг 5: Ставьте мясо на сильный огонь и готовьте до готовности, приблизительно 5-7 минут с каждой стороны.

Шаг 6: Подавайте мясо со свежей зеленью и клюквенным соусом.

Отзывы:

– “Я всегда думала, что говядина должна быть жесткой, но это рецепт изменил мое мнение! Она стала такой мягкой и сочной. Спасибо!”
– “Это было просто невероятно! Мой муж сказал, что это лучшая говядина, которую он когда-либо ел.”
– “Я даже не могу описать, насколько это вкусно. Лучшее, что я когда-либо ела. Обязательно попробуйте!”