Секретный рецепт бабушкиных пельменей: как приготовить идеальный фарш

Мы поговорили с нашей читательницей, которая поделилась секретом своей бабушки по приготовлению идеального фарша для пельменей. Бабушка уверяет, что ключевым фактором является тщательная разминка мяса руками и добавление правильных специй. Она рассказала, что ее рецепт успел покорить уже трех поколений и остается любимым блюдом в их семье.

Рецепт фарша:
– 500 г свинины
– 500 г говядины
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1 яйцо
– 3 ст.л. воды
– соль, перец, кумин

Мясо измельчить мелко, смешать с яйцом и водой, добавить измельченный лук и чеснок. По вкусу добавить соль, перец и кумин. Тщательно разминать фарш руками до образования однородной массы. Готовый фарш можно использовать для приготовления пельменей или других блюд.

Отзывы:
Светлана: “Бабушкин фарш на пельмени – просто сказка! Я уже не раз готовила по ее рецепту и результаты всегда прекрасные”.
Иван: “Спасибо за такой подробный рецепт! Буду точно пробовать готовить”.
Марина: “Очень интересно, буду использовать рецепт на следующих выходных”.