Селедка под шубой: классический рецепт в слоях

Это блюдо является одним из самых известных и любимых среди русских закусок. Селедка, приготовленная по этому рецепту, тонко нарезана и готовится вместе с овощами и майонезом, украшенным сверху слоем яичной массы.

История блюда селедка под шубой является одним из наиболее интересных узнаваемых исторических рецептов в России. Неоднократно обсуждалось, что первоначально блюдо называлось “подковой селедкой” и было праздничным блюдом на Новый год.

Рецепт селедки под шубой:

Ингредиенты:
– 500 г селедки,
– 4-5 средних картофелин ,
– 1 крупная морковь ,
– 1 крупная свёкла,
– 1 луковица,
– масло для жарки,
– 250 г майонеза,
– 3 яйца,
– укроп, перец по вкусу.

1. Очистите овощи, кроме лука, и нарежьте их мелкими кубиками. Поставьте на огонь сковородку с маслом и жарьте все овощи, кроме лука, поочередно.

2. Нарежьте селедку маленькими кусочками.

3. Раскройте яйца и разделите белки и желтки.

4. Соедините желтки с майонезом и перемешайте.

5. Положите на дно салатника слой картофеля.

6. Затем распределите слой моркови и свеклы.

7. Далее положите селедочные кусочки и посолите по вкусу.

8. После этого распределите майонезным соусом и желтками.

9. Нарежьте гранулой луковицу и положите сверху.

10. Посложните блюдо слоями, до верха комплектования.

11. Украсьте петрушкой и обязательно поставьте на несколько часов в холодильник для настоящего вкуса.

Отзывы:

1. “Блюдо удалось! Очень простой и вкусный рецепт! “
2. “Селедку под шубой обожаю! Это мой любимый салат из детства.”
3. “Сегодня сделала этот салат на праздник. Все экспериментировали с рецептом – был прекрасный вкус и изумительный внешний вид!”