Шашлыки в духовке: вкуснее, чем на природе
Насыщенный аромат, сочность и неповторимый вкус – все это вам обеспечено при приготовлении шашлыков в духовке. Это идеальный вариант для тех, кто не имеет возможности зажечь мангал на свежем воздухе.
История
Шашлыки – это одно из самых популярных блюд в России и странах СНГ. Никакой пикник или барбекю не проходит без этого блюда. Но что делать, если погода на улице не позволяет курить мясо на природе? На помощь придет духовка! Такой способ готовки шашлыков позволяет получить настоящую вкуснятину, которая приятно удивит всех.
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
– 1 кг свиной шейки или говядины
– 2 крупные луковицы
– 3-4 шт. спелых помидоров
– 1 сладкий болгарский перец
– Специи: соль, перец, кумин, красный молотый перец, кориандр
Шаг 1. Подготовка мяса. Мясо нужно нарезать на небольшие кусочки (3-4 см), удалить лишние жилы и даже немного несъедобных частей. Затем нужно промыть холодной водой и высушить бумажными полотенцами.
Шаг 2. Готовка маринада. В большой миске смешать все специи, добавить растительное масло и нарезанный лук. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Шаг 3. Маринование мяса. Отправить мясо в миску с маринадом и хорошенько все перемешать. Оставить на ночь в холодильнике. Чтобы мясо пропиталось маринадом равномерно, смешивайте его время от времени.
Шаг 4. Приготовление шашлыков в духовке. Разогреть духовку до 180 градусов. На шпажки насаживаем мясо, лук, помидоры и перец в произвольном порядке. Кладем шашлыки на противень, промазаный маслом, чтобы не пригорели. Оставляем в духовке на 35-40 минут.
Шаг 5. Подача на стол. Готовые шашлыки выкладываем на блюдо и украшаем веточками зелени.
Отзывы
Никогда не думал, что шашлыки могут быть настолько вкусными, приготовленными в духовке. Все продукты замариновались хорошо, аромат шашлыков просто невероятный! – Сергей, 35 лет.
Шашлыки в духовке – это классика жанра! Мы часто готовим их вместо обычных тушеных кусочков мяса на воскресный обед. Получается гораздо вкуснее и аппетитнее! – Ирина, 44 года.
Попробуйте приготовить шашлыки в духовке и убедитесь, что это настоящее вкусовое удовольствие!
