Щи на скорую руку: сочные и простые с кислой капустой

Это блюдо идеально подходит для ленивых дней, когда нет времени стоять у плиты, но захотелось чего-то вкусного и сытного. Щи с кислой капустой – это блюдо, которое позволяет не только удовлетворить голод, но и насладиться пикантной кислинкой.

История

Щи – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Оригинальный рецепт включает в себя много ингредиентов и дольше готовится. Но, благодаря лени многих хозяек, появилась упрощенная версия блюда, которую можно приготовить за несколько минут. Щи с кислой капустой – это одна из таких упрощенных версий, которая пользуется большой популярностью в России.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

– 1 литр воды
– 400 грамм кислой капусты
– 2-3 картофелины
– 1 морковка
– 1 луковица
– 1 столовая ложка томатной пасты
– 2-3 зубчика чеснока
– зелень по вкусу
– соль, перец

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу и морковку соломкой и обжарьте на масле, пока овощи не станут мягкими.

2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его к овощам и заливайте водой.

3. Добавьте к картофелю кислую капусту, томатную пасту, чеснок и зелень. Все перемешайте и варите на среднем огне до готовности картофеля.

4. Последним шагом, посолите и поперчите по вкусу. Готовые щи можно подавать с кислой сметаной и хлебом.

Отзывы

Андрей: “Просто и очень вкусно, я даже не готовил раньше щи с кислой капустой, но теперь это мое любимое блюдо.”

Ольга: “Для меня это блюдо связано с детством, моя бабушка часто готовила щи с капустой. Этот рецепт напомнил мне о тех временах, но в то же время, он прост и быстрый.”

Иван: “Я обычно не люблю кислую капусту, но в этих щах она просто невероятно сочетается с картошкой и другими овощами. Рекомендую всем попробовать!”