Шоколадный ганаш для идеального покрытия торта
Восхитительный шоколадный ганаш – отличный выбор для украшения вкусного торта. Ганаш состоит из нежного шоколада и густого крема сливок, который идеально сочетается с тортом любого вкуса. Наш рецепт прост в приготовлении и позволит вам быстро создать прекрасное украшение для любого праздника.
Для приготовления ганаша нам понадобится:
– 200 г темного шоколада
– 200 мл сливок
– 20 г масла
Шоколад разрушаем на мелкие кусочки и кладём в миску. Отдельно, на маленьком огне, заменим закипание сливок, затем выключаем плиту и добавляем в сливки масло. Добавляем сливки в шоколад и тщательно перемешиваем. Полученный ганаш надо охладить не меньше 2-3 часов.
Отзывы:
Евгения: Приготовила этот ганаш для торта на день рождения. Получилось очень вкусно. Консистенция ганаша идеальная для покрытия торта, не слишком жидкая.
Никита: Я давно искал идеальный рецепт ганаша и этот оказался настоящим открытием для меня. Очень вкусно!
Кристина: Это мой любимый рецепт шоколадного ганаша! Он очень прост в приготовлении и всегда вызывает восхищение гостей.