Сладкий десерт для веганов: медовик без меда
Краткое описание: Этот классический русский десерт может быть приготовлен в веганской версии, без использования меда, но при этом сохранив свой нежный вкус и текстуру.
История: Медовик – это один из самых популярных десертов в России, состоящий из пышных слоев медового бисквита с кремом на основе сгущенного молока. Однако, для тех, кто не употребляет мед из-за веганских или других убеждений, существует веганская версия этого десерта без использования меда.
Рецепт Приготовления:
Ингредиенты:
– 1 стакан пшеничной муки
– 1 стакан кокосового сахара
– 1/2 стакана растительного масла
– 1 чайная ложка соды
– 1 чайная ложка уксуса
– 1/2 стакана растительного молока
– 1 чайная едкая ложка крема тартара
Для крема:
– 1 коробка кокосового молока
– 1/2 стакана сахара
– 1 чайная ложка разрыхлителя для тортов
Шаги приготовления:
1. В среднюю миску смешайте муку и кокосовый сахар.
2. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
3. В другой миске смешайте соду и уксус, а затем добавьте это в смесь муки.
4. Добавьте молоко и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте духовку.
6. Выложите тесто на противень и выпекайте в течение 20-25 минут.
7. Для приготовления крема, смешайте кокосовое молоко, сахар и разрыхлитель для тортов в миске, затем взбейте миксером до однородной консистенции.
8. Выньте бисквит из духовки и оставьте его остывать в течение 10 минут. Затем разрежьте его на два слоя.
9. Нанесите крем на верхний слой бисквита, а затем накройте вторым слоем. Поверхность медовика слегка прибережная.
10. Поставьте основная рулет на несколько часов в холодильник.
Отзывы:
“Я очень люблю медовик, но не могу употреблять мед из-за веганских убеждений, поэтому этот рецепт очень мне подходит! Он настолько вкусный, что даже мои не-веганские друзья его обожают!” — Аня
“Раньше я не представляла, что медовик может быть без меда, но этот веганский медовик доказал мне обратное. Он такой воздушный и нежный! Я уже собираю рецепты для веганских новогодних десертов, и этот десерт точно не должно быть без этого!” — Татьяна.
