Сладкий утренник: торт морковный

Краткое описание: Нежный, влажный и ароматный торт, который подойдет как для утреннего гренкафе, так и для вечернего чаепития. Он сочетает в себе сладость моркови и нежность масляного крема, который принимает на себя весь аромат и вкус.

История: В далеких 70-х годах, когда продукты были редкими гостями, моя бабушка изобрела этот торт. Она смогла сделать обычную морковную запеканку и определить, какие пропорции нужны для приготовления вкусного, нежного торта. Этот торт стал настоящим блюдом утреннего гренкафе, а масляный крем позволил сохранить вкус моркови на протяжении нескольких дней.

Рецепт приготовления:
Для теста:
– 3 стакана муки
– 1 стакан растительного масла
– 1 стакан сахара
– 4 яйца
– 3 средние моркови, натертые на терке
– 2 чайные ложки разрыхлителя
– щепотка соли
– ванильный экстракт по вкусу

Для крема:
– 200 г масла, комнатной температуры
– 1 стакан порошкового сахара
– 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:
1. Для теста смешайте в одной миске муку, разрыхлитель, соль и по вкусу ванильный экстракт.
2. В другой миске смешайте яйца, сахар и масло до однородности.
3. Добавьте натертые моркови в смесь с яйцами, сахаром и маслом и хорошо перемешайте.
4. Понемногу добавляйте сухую смесь в мокрую, постоянно размешивая, пока не получится однородное тесто.
5. Выливайте тесто в смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов С духовке в течение 30-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет сухой.
6. Для крема взбейте масло, добавляя сахар порциями и ванильный экстракт, взбивая до однородности.
7. Оставьте торт остыть в форме, затем выньте его и смажьте кремом с помощью ножа или шпатель.
8. Украсьте куски моркови или зеленью по желанию.

Отзывы:
– “Этот торт стал настоящим откровением! Я никогда не думала, что морковь может быть таким вкусным в торте!”
– “Крем идеально подчеркивает вкус моркови, это действительно уникальный десерт, мне очень понравилось!”
– “Следила за рецептом, и торт получился просто идеальным! Заменила масло на сливочное, и добавила орехи – это стало самым популярным десертом на вечеринке!”