Сладко-кислые удовольствия: Клюква в сахаре!

Клюква – это богатый источник витамина С и других полезных веществ, которые помогают укрепить иммунную систему и замедляют процесс старения. Сладкий сироп отлично смягчает ее кислый вкус, делая эту закуску идеальным выбором для перекуса на холодной зимней погоде или как десерт после обеда.

История:
В Америке клюква стал популярным компонентом к кулинарным шедеврам на Рождество благодаря датским и шведским религиозным миссионерам, которые пришли в Северную Америку в 17 веке. С этого времени и по сей день, клюква – незаменимая часть традиционного рождественского банкета.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 кг клюквы
– 1,5 стакана сахара
– 1 стакан воды

Инструкции:

1. Налейте клюкву в кастрюлю. Добавьте воду и сахар. Перемешайте.

2. Нагрейте смесь на среднем огне и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите около 30 минут, время от времени помешивая.

3. Клюква должна быть мягкой и покрытой густым сиропом. Если сироп не такой густой, как вы хотели бы, просто дайте ему постоять еще на медленном огне.

4. Готовую закуску остудите и кладите в чистые банки, затем закройте крышкой.

Отзывы:

Моя семья обожает клюкву в сахаре! Это лучший способ сделать клюкву съедобной, и мы постоянно добавляем ее в наш меню на Рождество и Новый Год. – Кейт

Очень вкусно! Клюква получается нежной и сладкой, но все еще имеет острый вкус! Она прекрасно сочетается с мясом, а также может быть использована как начинка для пирогов или кексов. – Майк.