Сочная горбуша с травами и лимоном в духовке
Это блюдо отлично подходит для тех, кто заботится о здоровом питании и любит свежую, морскую рыбу. Горбуша запеченная в духовке с травами и лимоном – идеальный выбор для ужина, обеда или любого другого случая.
История
Горбуша была всегда важным продуктом в русской кухне. Эта рыба является богатой источником белка и витамина D, а также содержит незаменимые жирные кислоты, которые полезны для здоровья сердца и сосудов. Запекание горбуши в духовке с травами и лимоном – один из лучших способов приготовления этой рыбы.
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
– Горбуша – 2 шт (отбираем рыбу свежей, с яркой кожей и розовым мясом)
– Лук – 1 шт
– Лимон – 1 шт
– Чеснок – 2 зубчика
– Зелень (петрушка, базилик, розмарин) – по вкусу
– Соль и перец – по вкусу
– Оливковое масло – 2 ст. ложки
1. Духовку разогреваем до 200 градусов.
2. Рыбу промываем под холодной водой и удаляем внутренности. Можно полностью очистить от чешуи, а можно оставить небольшие лоскутики.
3. Лимон нарезаем тонкими колечками.
4. Лук нарезаем полукольцами.
5. Чеснок очищаем и режем на кусочки.
6. Зелень мелко нарезаем.
7. Внутреннюю часть рыбы солим и перчим по вкусу.
8. Затем, внутрь рыбы кладём лук, чеснок и зелень.
9. После – рыбу выкладываем в форму для запекания.
10. На каждую рыбу кладём несколько кусочков лимона.
11. Добавляем оставшуюся зелень.
12. После – солим и перчим снаружи рыбу, затем поливаем оливковым маслом.
13. Форму отправляем в духовку и запекаем в течение 25-30 минут до готовности (в зависимости от размера рыбы).
14. Горячую горбушу подаем на стол со свежим салатом и лимоном.
Отзывы
Александр: “Воистину прекрасное блюдо, которое не только очень вкусно, но и полезно для здоровья!”
Наталья: “Пришло время приготовить очередную горбушу в духовке, это такой изысканный и простой способ насладиться морской рыбой!”
Виктория: ” Мы ужинали сегодня горбушей, запеченной с травами и лимоном, это было безумно вкусно!”