Сочная курица с хрустящей картошкой в духовке
Это блюдо – идеальный выбор для семейного обеда или ужина на выходные. Курица приготовлена в духовке с сочными овощами и пряностями, что придает ей эффектный вкус и аромат. А сочная картошка, обжаренная вместе с курицей, станет прекрасным дополнением к блюду.
История:
Давным-давно на одной ферме в деревне в Новой Англии, семья каждую пятницу готовила “разделанную курицу в духовке с картошкой” – главное блюдо на их выходные обеды. Рецепт был составлен дедом семьи, который многим помогал и научил их делать фарш и приготовить мясо. Со временем рецепт передавался из поколения в поколение, а курица с картошкой оставалась главным блюдом на выходных.
Рецепт:
Мы будем использовать индейку, чтобы создать сочный и ароматный обед.
Ингредиенты:
– Одна индейка 1-1,5 кг
– 4-5 картофелин
– 2 луковицы
– 2 морковки
– 3 зубчика чеснока
– 3 ложки оливкового масла
– 1 чайная ложка тимьяна
– 1 чайная ложка паприки
– 1/2 чайной ложки молотого красного перца
– 1 чайная ложка соли
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Обработайте индейку и украсьте оливковым маслом, тимьяном, паприкой, перцем, солью и нарезанным чесноком.
3. Расположите курицу в кастрюле для духовки срезом вниз. Добавьте нарезанный на дольки картофель, лук и морковь вокруг курицы и посолите по вкусу.
4. Накройте укрепленной фольгой и отправьте в духовку.
5. Печь в течение 60-75 минут, затем снимите фольгу с курицы и запекайте других 15 минут, чтобы нижняя часть курицы стала красивой и хрустящей.
6. Дайте отдохнуть на несколько минут. После этого нарежьте на порции, сочетая с запеченным картофелем, морковью и луком на гарнир.
Отзывы:
Максим: “Великолепно. Индейка просто растопила во рту. Спешу поделиться этим прекрасным рецептом со своей семьей и друзьями.”
Наталья: “Это самый взрослый и совершенно вкусный обед, который я когда-либо делала. Большое спасибо за этот прекрасный рецепт.”
Дмитрий: “Должен сказать, что это одно из моих любимых блюд. Когда-то я ела в ресторане, и оно мне так понравилось, что я нашел рецепт и начал готовить дома. Это очень легко, и вкусно.”
