Сочная отбивная в кляре – удачный выбор для обеда

Это блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Оно заслужило популярность своим вкусом и простотой приготовления. Классическая отбивная в кляре – это сочный, нежный кусок свинины, обваленный в кляре и обжаренный на сковороде.

История:

Отбивную в кляре любят и готовят по всему миру. Ее родина – Венгрия. Это простое блюдо было популярно среди крестьянского населения за свою доступность и вкус. До сих пор венгры готовят отбивную, добавляя в кляр молотый перец, который придает ей особенный вкус.

Рецепт:

Ингредиенты:

– 4 шт. свинины
– 2 яйца
– 3 столовые ложки муки
– 1 столовая ложка растительного масла
– 1 чайная ложка перца
– 1 чайная ложка соли
– 1 чайная ложка паприки

Приготовление:

1. Разбить яйца в глубокую тарелку и взбить.
2. В другой тарелке смешать муку, соль, перец и паприку.
3. Режем мясо на куски толщиной 1 см и слегка отбиваем молотком для мяса.
4. Сложить куски мяса в миску и посыпать сухими ингредиентами.
5. Слегка обваляем мясо в муке, затем в яйцах.
6. Тщательно обжариваем отбивные на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки с каждой стороны.

Отзывы:

Ирина: “Отличный рецепт! Легко и быстро готовиться, а сама отбивная оказалась очень сочной и вкусной!”

Владимир: “Я добавил чеснок в кляр, а также заменил свиное мясо на курицу – получилось просто великолепно!”

Андрей: “Лучше всего подавать с гарниром из отварного риса и свежих овощей. Это делает блюдо еще более сытным и вкусным.”