Сочная свинина с запеченной картошкой в травах
На вашем столе появится вкусный и ароматный блюдо – сочная свинина с запеченной картошкой в травах. Наш рецепт прост в приготовлении, но ни один гурман не останется равнодушным к этому блюду.
История: Это блюдо было приготовлено впервые на дачном участке нашей семьи. Мы хотели приготовить что-то простое и вкусное, но при этом не переживать за здоровье. Поэтому мы выбрали свинину, которая является более питательной и менее жирной, чем говядина. Картошка была завернута в фольгу и запечена вместе со свининой, что придавало блюду невероятное и неповторимое ароматное букет.
Рецепт:
Ингредиенты:
– 500 г свиной шеи
– 4-5 средних картофелин
– 2 луковицы
– 2 зубчика чеснока
– Соль и черный перец – по вкусу
– Специи для мяса (паприка, розмарин, тимьян и орегано)
– 2 столовые ложки масла
Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Разрежьте чеснок мелко и смешайте его с маслом и специями.
Шаг 3. Свинину вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Добавьте половину маринада из чеснока и трав. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
Шаг 4. Очистите картофель и нарежьте кубиками. Добавьте соль, перец и оставшуюся часть маринада из трав и смешайте.
Шаг 5. В небольшой глубокой форме разложите свинину с травяной смесью сверху. Затем рядом разложите картошку.
Шаг 6. Запекайте в духовке в течение 30-40 минут до золотистого цвета. Наслаждайтесь подачей к столу со свежей зеленью.
Отзывы:
– Еда была просто великолепной! Ожидалось, что свинина сильно выпечется в нашей слабой духовке, однако она осталась влажной и сочной, картоха тоже была прекрасна!
– Замечательное сочетание вкусов! Советую разрезать картошку более тонкими кусочками, чтобы лучше пропиталась вкусом мяса.
– Быстро и вкусно! Идеально подходит для романтического ужина вдвоем.
– Рецепт простой, а готовится очень вкусно. Очень понравилось, буду готовить еще раз.