Сочные кексы на кефире – идеальное лакомство для чаепития

Эти кексы сочные и ароматные благодаря кефиру, который добавляет в них мягкость и легкость. Их легко приготовить даже начинающему пекарю.

История:

Кексы на кефире – это давняя традиция, которая передавалась из поколения в поколение. Когда-то в наших селах и деревнях, пекли кексы на кефире, сделанные из свежевыдоенного молока. Этот рецепт был простым, но очень вкусным, и многие женщины использовали его для приготовления своих любимых лакомств.

Рецепт:

Ингредиенты:

– 2 яйца
– 1 стакан кефира
– 1 стакан сахара
– 2 стакана муки
– 1/2 стакана растительного масла
– 1 чайная ложка соды
– 1 чайная ложка порошка для выпечки
– щепотка соли

Приготовление:

1. Взбейте яйца в большой миске.

2. Добавьте кефир и сахар в яйца и хорошо перемешайте.

3. Добавьте муку, соду, порошок для выпечки и соль и тщательно перемешайте.

4. Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов С.

6. Выливайте тесто в формы для кексов и поместите их на противень.

7. Печь кексы на средней полке духовки в течение 20-25 минут.

8. Готовые кексы нужно остудить и украсить по желанию.

Отзывы:

– Я никогда не пробовала кексы на кефире и была приятно удивлена их вкусом. Они сочные и легкие, и их можно готовить быстро и легко.

– Я добавил в них кусочки шоколада, и они стали даже более вкусными.

– Это отличный рецепт, который не требует много времени и усилий. Я обязательно опробую его еще раз!