0

Сочные котлеты из куриного фарша со сливочным соусом

Сочные котлеты из куриного фарша со сливочным соусом

Котлеты из куриного фарша, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и нежными. Хрустящая корочка придает им особый вкус, а сливочный соус делает блюдо еще более насыщенным.

История:
Куриный фарш – незаменимый продукт на кухне многих хозяек. Из него можно приготовить множество блюд, начиная от обычных котлет и заканчивая сложными фаршированными блюдами. Мой рецепт – это довольно простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет для любого повода. Впервые я попробовала такой вариант котлет на даче, когда наша компания решила устроить барбекю. Тогда я добавила в фарш мелко нарезанный лук и зелень, а вместо стандартных приправ использовала смесь из розмарина, чеснока и соли. Котлеты получились великолепными! С тех пор я часто готовлю это блюдо для семьи и гостей.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 500 г куриного фарша
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1 яйцо
– 3 ст. ложки сухарей
– 1 ст. ложка приправы из розмарина, чеснока и соли
– масло для жарки

Для соуса:
– 100 г сливок
– 1 ч. ложка муки
– 50 г сливочного масла
– соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Смешайте куриный фарш с луком, чесноком, яйцом, сухарями и приправой. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы фарш пропитался ароматами.
3. Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Для соуса: на сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и взбивайте до образования румяной массы. Постепенно введите сливки и продолжайте взбивать на медленном огне до тех пор, пока соус не загустеет. Солите и перчите по вкусу.
5. Подавайте котлеты со сливочным соусом и гарниром по желанию.

Отзывы:
1. Анастасия: “Это блюдо стало одним из любимых у нашей семьи! Котлеты получаются настолько сочными и ароматными! А соус – это вообще нечто! Советую всем попробовать”
2. Иван: “Я обычно не переношу куринный фарш, но этот рецепт поразил меня. Котлеты получаются настолько сочными и нежными, что я даже не заметил, что это курятина. Сливочный соус – тоже на высоте!”
3. Екатерина: “Просто отличный рецепт для тех, кто не любит тратить много времени на приготовление обеда. Быстро, просто и вкусно!”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *