Сочный и ароматный кролик в духовке

Краткое описание: Насладитесь вкуснейшим блюдом из мягкого и сочного кролика, запеченного в духовке. Это простое и легкое блюдо, идеально для ужина или особого случая.

История: Готовление кролика в духовке – это одно из старинных блюд, которое приготавливали на праздники и особые случаи. Это блюдо популярно в разных странах мира, а особенно в Европе.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1 кролик (около 1,5 кг)
– 2 луковицы
– 2 морковки
– 2 стебля сельдерея
– 4 зубчика чеснока
– 2 листика лавра
– 3 веточки тимьяна
– соль, перец
– оливковое масло

Инструкции:
1. Смешайте вместе немного оливкового масла, тимьян, соль и перец.
2. Маринуйте кролика в этой смеси в холодильнике на несколько часов.
3. Нарежьте луковицы, морковки и сельдерей крупными кусками.
4. Выньте кролика из маринада и высушите бумажными полотенцами.
5. Внутри кролика положите лавровый лист и рассыпьте немного тимьяна.
6. Заполните брюшную полость луком, морковью, сельдереем и чесноком,
7. Закрепите крылья кролика, используя зубные палочки.
8. Выложите кролика в противень, смажьте оливковым маслом и положите в духовку, разогретую до 180 градусов.
9. Пеките примерно 1,5 часа до готовности.
10. Готовый кролик должен иметь темно-коричневую корочку и сочную и ароматную мякоть.

Отзывы:
Екатерина: “Очень вкусно и просто в приготовлении! Мои гости были в восторге.”
Александр: “Чудесная идея для особого случая! Запах кролика просто ошеломляющий.”
Татьяна: “Мне всегда казалось, что готовить кролика сложно, но с этим рецептом даже начинающий повар справится!”