Сочный и ароматный запеканый цыпленок
Это рецепт запекания цыпленка в духовке с использованием ароматных пряностей и овощей. Цыпленок маринуется в специальной смеси на протяжении нескольких часов, чтобы дать ему более глубокий вкус, а затем запекается в духовке вместе с картофелем, луком, морковью и чесноком. Это простой и надежный рецепт, который подойдет как для семейного ужина, так и для крупных сборов.
Чтобы приготовить запеченого цыпленка в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
– Целый цыпленок (около 1,5 кг)
– 2-3 крупных картофелины
– 2-3 моркови
– 1 крупный лук
– 3-4 зубчика чеснока
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 1 ч. ложка соли
– 1/2 ч. ложки черного перца
– 1/2 ч. ложки паприки
– 1/2 ч. ложки сушеного босилка
– 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна
1. Смешайте соль, перец, паприку, босилек и тимьян в миске.
2. Разрежьте цыпленка вдоль грудной клетки и разложите его на большой доске. Нажмите на клинки, чтобы сломать ключицы и придать цыпленку более ровную форму.
3. Посыпьте специальной смесью из шага 1 обе стороны цыпленка и разложите его в большой миске. Покройте пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на всю ночь.
4. Нарежьте картофель в крупные куски. Очистите морковь и лук и нарежьте их крупными кусками.
5. Выньте цыпленка из холодильника, разложите на противень и намажьте оливковым маслом со всех сторон.
6. Разложите нарезанные овощи вокруг цыпленка.
7. Разделите зубчики чеснока на дольки и положите их внутрь цыпленка и между кусками овощей.
8. Запекайте цыпленка при 200 С в течение 1,5-2 часов, или пока мясо не станет золотисто-коричневым и сочным.
Отзывы:
Андрей: “Это был самый вкусный цыпленок, который я когда-либо ел. Пряности и овощи дали ему невероятный аромат и вкус.”
Ольга: “Просто невероятный рецепт! Я даже не подумала, что запеченый цыпленок может быть настолько сочным и ароматным. Он просто тает во рту!”
Иван: “Очень простой и вкусный рецепт. Цыпленок получается очень сочным и ароматным, а овощи – просто идеальными. Обязательно буду готовить этот рецепт еще раз.”
