Сочный и острый соус ткемали из свежих слив!

Краткое описание: Этот рецепт соуса ткемали из свежих слив станет отличным дополнением к вашим блюдам. Этот соус прекрасно сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и даже картофелем. Его острый вкус и великолепный аромат обязательно понравятся вашей семье и гостям.

История: Ткемали – это национальный соус грузинской кухни, который изготавливается из сливы, редьки или черешни. В Грузии его готовят по-разному, каждый хозяин придумывает свой секрет. Вашему вниманию представлен простой рецепт ткемали из свежих слив, который легко приготовить дома.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1 кг спелых слив;
– 3-4 зубчика чеснока;
– 1 большой лук;
– 1 столовая ложка уксуса;
– 1 столовая ложка сахара;
– 2 столовые ложки соли;
– 1 чайная ложка кориандра;
– 1 чайная ложка кумина;
– 2-3 стебля свежей мяты;
– 2-3 горячих перца.

Приготовление:
1. Вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
3. Все ингредиенты положите в кастрюлю и добавьте специи, сахар, соль, мелко нарезанную мятную настойку и уксус.
4. Залейте все кипящей водой и дайте остыть.
5. Смешайте все в блендере до получения однородной массы.
6. Соус готов!

Отзывы:

1. Я прекрасно использую соус ткемали в любых блюдах, и этот рецепт стал одним из моих любимых. Он очень простой и быстрый, а также вкусный и острый.

2. Это, вероятно, самый лучший соус. Он такой вкусный, что я могу его добавить к любому блюду. Рецепт очень простой, и я легко справился с приготовлением.

3. Я обожаю соус ткемали, и этот рецепт самый лучший! Вкусный и острый, он идеально подходит для сочетания с мясом и овощами. Я рекомендую всем попробовать этот рецепт!