0

Сочный курник: секретный рецепт бабушкиной кухни

Сочный курник: секретный рецепт бабушкиной кухни

Краткое описание: Курник – традиционное белорусское блюдо, которое готовят на праздники и свадьбы. Оно состоит из слоев толстого слоеного теста, между которыми находятся начинки из мяса, картофеля и лука. Безусловно, этот курник станет любимым блюдом для всех, кто любит ароматные и сытные блюда.

История: Курник – это одно из самых популярных белорусских блюд. Он становится главным блюдом на любой трапезе, будь то свадьба или знаменательный день. Курник готовится достаточно сложно и требует много времени, поэтому он обычно готовится крупными порциями, чтобы всю семью или друзей на празднике накормить.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 500 граммов муки
– 250 граммов молока
– 1 яйцо
– 80 граммов масла
– 1 чайная ложка соли
– 1 чайная ложка дрожжей
– 500 граммов картофеля
– 500 граммов мяса (свинина или говядина)
– 2 лука
– соль, перец по вкусу

1. Для начала, нужно приготовить тесто. Растворите дрожжи в теплом молоке и добавьте немного сахара. В отдельной чаше смешайте муку, соль и яйцо, а затем добавьте смесь молока и дрожжей. Медленно перемешивая, влейте тесто в большую миску и добавьте масло.

2. Перемесите тесто и оставьте его на 2 часа для подъема.

3. В это время, натрите картошку и потерите ее через ткань. Она должна быть сухой. А затем, порежьте мясо и лук на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде.

4. Влейте картофель в миску с мясом и луком. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Разогрейте духовку до 220 градусов и выложите тесто на противень. Затем, добавляйте слоями начинку из мяса и картофеля на тесто.

6. Повторите это несколько раз, пока все ингредиенты не будут использованы.

7. Затем, поставьте курник в духовку и жарьте на 180 градусах в течение 30-40 минут, пока не появится золотистая корочка.

Отзывы:

– Очень ароматно и вкусно! Рецепт простой, но требует много времени и усилий. Результатом был просто великолепный курник, который наша семья запомнит на долгие годы.
– Лучший курник, который я пробовал! Он был настолько сочным и ароматным. Я уверен, что этот рецепт станет хитом любой кухни.
– Я всегда думал, что курник – это слишком сложный рецепт, но с этим быстро и легко вышло все на отлично! Я рекомендую всем любителям сочных и сытных блюд попробовать его.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *