Соус Пад Тай: Традиционный соус для азиатской кухни

Краткое описание: Соус Пад Тай – это классический соус, который широко используется в тайской кухне. Это комбинация сладкого, кислого и острого вкусов, которые создают вкусный и уникальный аромат.

История: Соус Пад Тай является одним из наиболее популярных соусов в тайской кухне. Он используется для готовки различных блюд, таких как пад тай, салаты, лапша и множество других блюд. Этот соус также очень популярен в других странах Азии, таких как Вьетнам и Малайзия.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1/4 чашки тамариндового сока
– 1/4 чашки рыбного соуса
– 1/4 чашки коричневого сахара или пальмового сахара
– 2 столовые ложки острого перца
– 2 столовые ложки масла
– 1 столовая ложка чесночного соуса
– 1 столовая ложка тертого имбиря
– сок лайма

Приготовление:
1. Смешайте тамариндовый сок, рыбный соус, коричневый сахар, острый перец, чесночный соус и тертый имбирь в миске.
2. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде.
3. Добавьте смесь ингредиентов и перемешайте.
4. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Продолжайте готовить, пока соус не загустеет.
5. Добавьте сок лайма и перемешайте.
6. Готово! Используйте соус для любимых блюд азиатской кухни.

Отзывы:
– “Абсолютно невероятно! Этот соус дал моему пад тай настоящий вкус”
– “Я использовал этот соус для запекания курицы и он был невероятен”
– “Легко готовить и такой вкусный результат. Буду готовить снова и снова”.