Совершенный стейк: легкий рецепт для настоящих гурманов

Сегодня стейк – это любимое блюдо многих поколений, и его можно готовить по-разному: жареный, запеченный, гриль или на сковороде. Каждый предлагает свой вариант, но мы приготовили легкий рецепт, который позволит вам насладиться настоящим вкусом говядины и получить непередаваемое удовольствие.

История:

Стейк – это одно из традиционных и популярных блюд американской кухни. Оно было создано приблизительно в конце XVIII века, когда американцы начали использовать крупногабаритный мясной породы Бифштекса, который считался самым вкусным типом мяса. Именно тогда стейк стал символом достатка и роскоши, и сегодня его можно найти в любом уважающем себя ресторане или гриль баре.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– Говядина (бифштекс) – 200 г
– Соль – по вкусу
– Свежемолотый черный перец – по вкусу
– Растительное масло – для жарки
– Розмарин (по желанию)

Шаги:

1) Дайте говядине немного размягчиться, чтобы она была мягкой и сочной.
2) Согрейте сковороду и добавьте растительное масло.
3) Посолите и поперчите свежеприготовленный бифштекс.
4) Выложите его на сковороду и обжарьте на среднем огне, поворачивая через 2 минуты.
5) Чтобы получить желаемую степень прожарки, ориентируйтесь следующей схеме: для rare жарки достаточно 2-3 мин на одну сторону, для medium-rare – 4-5 минут, medium – 6-7 минут, medium-well – 7-8 минут и для well-done – 9-10 минут.
6) Подавайте готовый стейк на тарелке, украшая веточками розмарина.

Отзывы:

“Я не люблю слишком жирную говядину, поэтому этот стейк был идеальным вариантом для меня. Он был мягким и сочным, а розмаринный аромат добавил ему особого шарма.” – Алекс, 34 года.

“Я люблю малосольное мясо, и этот рецепт помог мне создать идеальный стейк. Он был нежным и сочным, и к тому же приготовить его было очень просто.” – Ирина, 29 лет.