Современный способ готовки перловки: вкусное и полезное блюдо за короткое время
Перловка – давно известное блюдо, которое можно готовить разными способами. Но с появлением мультиварок этот процесс стал еще более удобным, так как перловку можно приготовить быстро и без особых усилий.
История:
Перловка была излюбленным блюдом многих поколений. В своей истории этот продукт пережил и безвременные войны, испытывал нехватку продуктов в послевоенный период, но сохранял свою актуальность. В наше время, многие предпочитают современные способы приготовления, и мультиварка – отличный помощник в этом деле.
Рецепт:
Для приготовления перловки в мультиварке нам потребуется:
– 1 стакан перлового ячневого зерна
– 2 стакана воды
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1 морковка
– 2 ст. ложки растительного масла
– 1 чайная ложка соли
– свежие зелень и специи по вкусу
Шаг 1: Отберите и промойте перловое ячневое зерно. Обычно его нужно залить водой на 2-3 часа, но если нет времени на это, то можно обойтись просто хорошим промыванием.
Шаг 2: Подготовьте все овощи. Лук нарежьте мелко, морковку натрите на терке или нарежьте мелкой соломкой, а чеснок нарубите тонкими ломтиками.
Шаг 3: Включите мультиварку в режим “Жарка” и дайте ей разогреться. Добавьте в нее растительное масло, лук, морковь и чеснок.
Шаг 4: Жарьте овощи 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным и морковь немного не подрумянится.
Шаг 5: Добавьте в мультиварку перловое ячневое зерно и перемешайте. Затем добавьте 2 стакана воды и соль.
Шаг 6: Закройте крышку мультиварки и выберите режим “Тушение” на 20-25 минут.
Шаг 7: После готовности перловки, откройте крышку мультиварки и дайте ей настояться 5-7 минут.
Шаг 8: Украсьте готовую перловку свежей зеленью и дополнительными специями по вкусу.
Отзывы:
– Никогда не думала, что перловку можно так быстро приготовить в мультиварке. Вкус получился великолепный, ароматный и с насыщенным вкусом овощей.
– Отличный рецепт перловки, всем рекомендую попробовать. Быстро и вкусно.
– Я обычно не люблю перловку, но этот рецепт изменил мое мнение. Особенно понравилось сочетание с овощами и зеленью.
