Совсем не сложно: бездрожжевые круассаны за 30 минут

Круассаны без дрожжей – это прекрасный способ быстро испечь нежные, воздушные и ароматные выпечки, без необходимости долгого ожидания теста. За 30 минут вы сможете удовлетворить свою сладкую жажду и порадовать близких домашними круассанами.

История:
Любовь к круассанам – это навсегда, но если вы не имеете времени и настроения заниматься длительными процессами выпечки, то есть хорошие новости. Оригинальные круассаны являются национальным деликатесом Франции, но их можно сделать оригинальными и в домашних условиях. Как? Да очень просто, даже без использования дрожжей.

Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 2 стакана белой муки
– 1 стакан жирной сметаны (20-25% жирности)
– 1 яйцо
– 2 ст. л. сахара
– 1/2 ч.л. соли
– 200 грамм сливочного масла, замороженного

Шаг 1. Замораживайте масло на час, пока вы готовите тесто.

Шаг 2. В большой миске соедините сахар, муку и соль. Добавьте сметану и взбейте яйцо, смешивая все вместе до гладкой текстуры теста.

Шаг 3. Используя терку, натрите замороженное масло на тонкие полоски. Добавьте масло в тесто и смешайте все вместе до образования гладкого теста.

Шаг 4. Посыпьте поверхность стола мукой. Положите тесто на стол и разделите его на 8-10 частей.

Шаг 5. Каждый кусочек раскатайте тонким слоем в форме треугольника. Затем, сложите его, края к краю, сначала с двух сторон, образуя форму пирога.

Шаг 6. Поместите кульки на противень для выпечки, выстеленный бумагой для выпечки, и отправьте в духовку на 18-20 минут при 180 ° C до золотистого цвета.

Шаг 7. Как только круассаны готовы, достаньте их из духовки и оставьте остывать.

Отзывы:
Круассаны получились воздушными и нежными. Готовить их действительно очень просто и быстро, процесс их приготовления не займет много времени. Они идеальны для завтрака или небольшого перекуса. Возьмите за основу этот рецепт, и каждый раз порадуйте себя вкусный и подлинный французский десертом!