Станьте здоровым рыбаком: Как получить достаточное количество витамина В12

Описание: Витамин В12 является одним из наиболее важных элементов нашего здоровья, который помогает в производстве красных кровяных клеток и поддерживает нервную систему. Однако, не всегда легко получить достаточное количество этого витамина в рационе. В этой статье мы расскажем, как получить достаточное количество витамина Б12, если вы не являетесь вегетарианцем и не употребляете продукты животного происхождения.

История: Многие люди считают, что их рацион богат витамином В12, но на самом деле это не всегда так. Особенно важно следить за содержанием этого витамина для веганов и вегетарианцев, которые не употребляют продукты животного происхождения. Эти люди должны искать другие источники витамина В12, такие как богатые этим витамином продукты обработки, или принимать специальные добавки.

Рецепт:

Сухие водоросли содержат большое количество витамина В12 и могут быть добавлены в разного рода блюда. Вот рецепт простого салата из киноа и водорослей для получения необходимого количества витамина В12:

Ингредиенты:
– 1 стакан киноа
– 2 стакана воды
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 1 огурец
– 1 морковь
– 2 ст. ложки сушеной крапивы
– 2 ст. ложки сушеной спирулины
– 1 лимон
– Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Промыть киноа и добавить его в кастрюлю с водой. Довести до кипения, затем снизить огонь и готовить, пока все жидкость не впитается. Оставьте на 10 минут на плите, чтобы киноа дополнительно набухла.
2. Нарезать огурец и морковь на мелкие кусочки.
3. Смешать сушеную крапиву и спирулину с оливковым маслом.
4. Смешать киноа с овощами, затем добавить смесь крапивы и спирулины. Выжать лимон и добавить сок, посолить и поперчить по вкусу.
5. Подавать как обычный салат или добавить в суп, чтобы получить дополнительный прилив витамина В12.

Отзывы:

“Я не знала, что сухие водоросли такие богатые витамином В12! Это был прекрасный способ обогатить свой рацион и получить все необходимые питательные вещества.”

“Мои веганские друзья часто жалуются на недостаток витамина В12, но теперь я знаю, как им помочь! Они обязательно попробуют этот салат.”

“Это невероятно вкусный салат, а киноа даёт дополнительный белок, который я иногда не хватал на вегетарианской диете. Благодарю за рецепт!”