Суп из кабачков и куриного филе

На ужин приготовить легкий и вкусный суп из кабачков и куриного филе – отличное решение. Для этого блюда нам потребуется:

Ингредиенты:
– 2 кабачка
– 2 маленьких куриных филе
– 1 луковица
– 1 морковь
– 2 зубчика чеснока
– 1 литр воды
– 2 лавровых листа
– 1 чайная ложка куркумы
– 1 чайная ложка карри
– Соль и перец по вкусу
– Растительное масло

Приготовление:
1. Кабачки, морковь и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, добавляя в процессе пассирования условно отмеренное количество воды.
2. Куриное филе нарезаем на кубики, добовляем в сковороду. Спустя несколько минут добавляем чеснок, карри, куркуму, лавровые листья. Перемешиваем.
3. Все ингредиенты добавляем в блендер и размалываем все до однородной массы.
4. В кастрюле кипятим воду, добавляем соль и перец. В полученную кашицу добавляем воду и перемешиваем.
5. Суп готов.

Отзывы:
1. Восхитительный вкус. Очень ароматный.
2. Прекрасное блюдо на ужин. Легко и быстро.
3. Рекомендую приготовить на ужин. Действительно сытный и вкусный.