Суп с фрикадельками – простой и сытный обед

Краткое описание: Стандартный рецепт супа с фрикадельками, в котором обычный куринный бульон дополняется мелко порезанными овощами и ароматными фрикадельками из мяса. Этот суп идеально подойдет для тех, кто ищет быстрый и питательный обед.

История: Суп с фрикадельками – это одно из тех блюд, которые у нас в семье готовится уже много лет. Когда я была ребенком, моя бабушка часто готовила для нас этот суп. Мы знали, что в этот день будет запах, который заставит нас ждать обеда с нетерпением. Когда я стала сама готовить, я оставила этот рецепт в своей книге рецептов. Наши дети тоже любят этот суп, и я рада, что его традиция продолжается.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 грамм куриного филе
– 1 литр куриного бульона
– 2 картофелины
– 1 луковица
– 1 морковь
– соль и перец по вкусу
– 2 яйца
– 2 столовых ложки молока
– 2 столовых ложки сухарей
– зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и добавьте в кипящий бульон.

2. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и добавьте в бульон.

3. Нарежьте картофель на кусочки и добавьте в суп.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Разбейте яйца и смешайте их с молоком и сухарями. Добавьте натертое на терке мясо и тщательно смешайте.

6. Сформируйте из мясной смеси фрикадельки и добавьте их в кипящий суп.

7. Варите суп на медленном огне в течение 15-20 минут, пока картофель не будет мягким.

8. Перед подачей украсьте суп свежей зеленью.

Отзывы:

Анна: “Это прекрасный суп для холодных зимних дней. Он согревает и насыщает. Фрикадельки делают его особенным и очень вкусным.”

Ива: “Я добавляю в этот суп немного молодого шпината. Он придает ему свежий вкус и делает блюдо еще более питательным.”

Алексей: “Это мой любимый суп из детства. Я всегда с нетерпением жду, когда моя жена его сделает. Он настолько вкусен, что я могу съесть две порции за раз.”