Свекла как главный герой: невероятно вкусный салат из вареной свеклы с орехами и сыром

Этот салат – настоящий гастрономический шедевр! Комбинация сладковатой вкуса свеклы, ароматных орехов и сыра будет удивлять и радовать вас на протяжении всего обеда или ужина.

Чтобы приготовить салат из свеклы с орехами и сыром, вам понадобятся:

Ингредиенты:
– 3-4 свеклы
– 1 красный лук
– 1 головка черного репчатого лука
– 1/2 стакана орехов (грецкий, миндаль или кедровые)
– 150-200 г твердого сыра (можно использовать пармезан, чеддер или гауду)
– 2-3 ст. ложки оливкового масла
– 2-3 ст. ложки винного уксуса
– соль и перец

Приготовление:

1. Сначала нужно сварить свеклу в подсоленной воде до мягкости (это займёт около 1 часа). После этого остудите свеклу и очистите ее от кожуры.

2. Режем свеклу тонкой соломкой.

3. Нарежьте репчатый лук, залейте винным уксусом, оставьте на 10 минут для маринования.

4. Режем твердый сыр тонкими ломтиками или кубиками.

5. Обжарьте на сухой сковороде орехи до золотистого цвета.

6. Смешайте свеклу, лук, орехи и сыр, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.

7. Нежно все перемешиваем и подаем на стол. Готово!

Отзывы:

Татьяна: “Салат получился очень вкусным, произвел неожиданный впечатление на моих гостей!”

Илья: “Я не люблю свеклу, но этот салат просто чудо! Я повторю приготовление еще раз!”

Елена: “Сочетание свеклы, орехов и сыра – это просто сказка! Я обязательно сделаю этот салат еще раз!”