Свиной плов: рецепт настоящего деликатеса из казана

Этот плов – идеальное блюдо для семейного обеда или для праздничного стола. Приготовленный в казане, он получается очень ароматным и сочным благодаря свиной мякоти. Плов можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из овощей.

История: Плов – это одно из национальных блюд, которое популярно не только в Узбекистане, но и во многих других странах. Однако рецепт может отличаться в зависимости от региона. В данном случае мы будем готовить свиной плов в казане с добавлением специй и овощей.

Ингредиенты:

– 500 г свинины
– 2 стакана риса
– 2 луковицы
– 2 моркови
– 4 зубчика чеснока
– 3 столовые ложки растительного масла
– 1 столовая ложка куркумы
– 1 столовая ложка зиры
– 1 столовая ложка кумина
– Соль по вкусу
– Вода

Рецепт:

1. Разогрейте казан на среднем огне, добавьте растительное масло и подождите, пока оно нагреется.
2. Нарежьте лук кольцами и обжарьте на масле в казане до золотистого цвета.
3. Добавьте мелко нарезанную свинину в казан и обжарьте до золотистого цвета.
4. Нарежьте морковь кубиками и добавьте в казан.
5. Добавьте куркуму, зиру, кумин и посолите по вкусу.
6. Перемешайте все ингредиенты в казане и дайте их поварить на медленном огне в течение 15 минут.
7. Добавьте рис в казан, перемешайте и залейте водой.
8. Дайте всему блюду закипеть, затем понизьте огонь и накройте казан крышкой.
9. Готовьте плов на медленном огне до тех пор, пока рис не будет готовым, и все вода не испарится.
10. Нарежьте чеснок, добавьте его на кусочки на готовый плов и перемешайте.

Отзывы:

– Мне очень понравился этот плов! Все ингредиенты очень хорошо сочетаются и дают готовому плову оригинальный вкус.
– Я обычно не люблю свинину, но этот плов оказался действительно вкусным. Готовлю его уже несколько раз и каждый раз получается невероятно ароматно.
– Очень простой и вкусный рецепт! Готовить плов в казане – это какая-то магия, вкус и аромат настоящего домашнего блюда. Буду готовить его еще много раз!